地球温暖化、生態系の崩壊、遺伝子組み換え、放射能汚染・・・。

私たちをとりまく地球環境は日々、大きく変化しています。大切な人の生命を守るはずの「食」の現場も、その影響を受けて大きく揺らいでいます。自然からの恵みをいただき、多くの人に「食」を届ける役割を持つ私たちも、地球環境に配慮した業界に変わらなければいけません。

地球環境問題に翻弄される農業や漁業の現場でも、温暖化への「適応」と「抑制」や持続可能性が求められるようになっています。ソーラーシェアリングなどのような形で農業の現場でも再生可能エネルギーの導入が盛んになってきました。そうして生産された環境配慮型の商品を私たちも同じように再生可能エネルギーを活用してお客様の食卓まで届けることはできないだろうか。

長い伝統を持つ市場を変えるのはそう簡単なことではありません。私たちの取り組みもまだまだ小さなものです。環境配慮型の農作物や海産物を求める消費者のみなさんとともに、新しい市場づくりにここ横浜からチャレンジしたいと思います。ご指導、ご鞭撻、よろしくお願いいたします。

２０１６年５月吉日

マルシェパワー横浜 株式会社

代表取締役　瀧澤博